Sobre nós

Somos uma empresa situada em Mogadouro no concelho de Bragança. 

Criamos o Pastel Regional de Mogadouro que foi inspirado na obra-prima “Os Meus Amores”, do escritor Mogadourense, Trindade Coelho, e simultaneamente em jeito de homenagem pela comemoração do 110º aniversário da sua morte, surgiu a ideia de deleitar os nossos clientes com novas receitas de doçaria tradicional, elaboradas com produtos endógenos de referência.

Assim surgem, o “Pastel de Amêndoa e Cogumelo”, uma vez que Mogadouro se intitulou como “Capital do Cogumelo” e sendo, simultaneamente, a produção de Amêndoa um dos elementos predominantes na agricultura da região.

E ainda o “Pastel de Casulas”, recuperando um tradicional elemento de um dos pratos mais identitários da gastronomia do Nordeste Transmontano, as “Casulas com Butelo”, ou, para alguns locais, as “Cascas com o Bulho”....

 

O Pastel com Cultura e Sabores da Terra!